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Conejo asado

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Receta deConejo asado

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Receta enviada por wily
84 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Conejo asado

Lo general es preparar el conejo con salsas que enmascaran su sabor, evita esto con esta sencillísima receta.

Recetas de Carnes » Caza

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 30 Septiembre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Conejo asado?

  • 1 conejo troceado en trozos grandes
  • Zumo de limón
  • Albahaca
  • Perejil
  • Tomillo
  • 3 ajos
  • Aceite de oliva
  • 50 ml. de vino blanco

¿Cómo se prepara Conejo asado?


Se macera el conejo como mínimo ½ hora (si es de un día para otro mejor que mejor) en una mezcla de unas gotas de limón, albahaca, tomillo, un majado de ajo y perejil y un chorro de aceite de oliva (el macerado será una pequeña capita, no es necesario que haya mucha cantidad ni que el conejo esté cubierto).
Se precalienta el horno a 180-190º y se mete el conejo en una bandeja de horno, se riega con el vino blanco y de hornea unos 30-35 minutos.



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