Conejo asado

Receta de conejo asado

Lo general es preparar el conejo con salsas que enmascaran su sabor, evita esto con esta sencillísima receta.

Ingredientes para preparar conejo asado

  • 1 conejo troceado en trozos grandes
  • Zumo de limón
  • Albahaca
  • Perejil
  • Tomillo
  • 3 ajos
  • Aceite de oliva
  • 50 ml. de vino blanco

¿Cómo preparar conejo asado?

  • Se macera el conejo como mínimo ½ hora (si es de un día para otro mejor que mejor) en una mezcla de unas gotas de limón, albahaca, tomillo, un majado de ajo y perejil y un chorro de aceite de oliva (el macerado será una pequeña capita, no es necesario que haya mucha cantidad ni que el conejo esté cubierto).
  • Se precalienta el horno a 180-190º y se mete el conejo en una bandeja de horno, se riega con el vino blanco y de hornea unos 30-35 minutos.
  • 35 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de caza
  • Enviada el 01/10/2010
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